GAULT&MILLAU
Voor de tweede keer op rij hebben we een prachtige vermelding in de Gault&Millau gids gekregen! Één van de bekendste online restaurantgidsen van Nederland.
"Momenteel zijn er grote verbouwingswerken bezig en wordt er gekookt in een pop-up in Den Burg, enkel à la carte. Het is dus uitkijken naar de vroege zomer van 2023 wanneer alles klaar is. Het wordt ongetwijfeld allemaal nog duurzamer en lokaler dan we reeds van hen gewend zijn, met vrijwel enkel ingrediënten die afkomstig zijn van en rondom het wad, hun ‘achtertuin’ zoals ze zelf zeggen, en de zee. De keuken die ze brachten was reeds veelbelovend en het Signature menu steeds spannend en echt iets om naar uit te kijken, daarom hebben we er alle vertrouwen in dat dit nu ook zo gaat zijn. Of zelfs beter, wie weet? We kunnen haast niet wachten."
Meer zien? Via deze link vind je onze pagina op de website.